普洱茶苦涩感-普洱茶为什么有苦涩感(8日推荐)
为什么嘴巴会有苦涩感
| 首发于百家号：百里遥普洱茶山实 | 作者： 搜索就能找到我们 茶的苦涩生津是茶友们挂在嘴边的，甚至有的新茶友觉得，无苦涩，普洱茶饼放冰箱不好茶。以云南大叶种茶为主要原料的普洱茶，其内含物质中，茶多酚和咖啡碱的含量在所有茶叶类一指，此外普洱茶晒青干燥的方，造成新茶阶，苦涩感更加强烈。 当然。
普洱茶的苦涩感为不能化？ 茶通常都会有苦涩味，“不能化”就是指苦涩后不会马上回，苦涩时间停留在口腔。 好的茶苦涩能化，勐山气韵普洱茶并回，越好的茶化的越快。都说“不苦不涩不是茶”，润醇品普洱茶普洱茶苦涩是好茶，“苦尽来，涩能生津”。众说纷纭。难道真是这样的么？ 有空上网了一下资料，关于茶叶。
喝茶的朋友都会听过一句话:不苦不涩不是茶。 这里就侧面表达了茶叶的‘苦’和‘涩’是要区分开来看待的。 苦是一种味道，涩是一种触觉。一般水质硬度大的水，活性差，泡出来的茶，水浸出物溶解度低，使得茶的涩感凸显。这也是为什么建议采用一些净化度较水来泡茶的原因。 其它的，如泡茶时的出速度等。
？总得来说普洱茶的苦涩感最主要原因还是树种的原因，普洱场招人当然了在制造过中也是可以降低它的苦涩感的，比如渥堆发酵，发酵时候就把茶叶的茶多酚咖啡碱就氧化分解了。造成普洱茶苦涩感过强的原因: (1)除了茶区、叶种本身的特点外，普洱茶的茶盒杀青偏轻、失水不达标，南界牌普洱茶会导致茶叶苦涩感偏重。 (2)仓环境湿度过大，也会导致茶叶偏涩。
对于普洱熟茶来说，一般苦涩味较轻，有些轻发酵的熟茶例外，普洱茶品牌的代表若想得到苦涩味轻的熟普，光芒珍藏普洱茶发售适当增加渥堆发酵的度可以降低苦涩味，但过犹不及，同样要把握好尺度。 人们天性怕苦，从来避涩。普洱茶是一种茶叶品种，主要产于云南省的西双版纳、普洱等地。普洱茶被分为生茶与熟茶，经常饮用生普洱的朋友会，普洱生茶在口感上会有苦涩感。
普洱茶有苦涩味的原因 普洱茶之所以会有苦涩味，是与普洱茶中的物质成分密切相关。普洱茶的苦味是受到了咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素、茶皂素的影响。普洱茶的涩感，秋之韵普洱茶在茶叶审评中也时常被称为收敛感。“收敛性”这三字用的人多，懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关，来说就是一款茶苦涩度高。
